Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato tostato, luppolo e lievito, prende il colore e il sapore tipico da un particolare procedimento di tostatura e cottura dell’orzo.

La birra inoltre è pastorizzata e filtrata, per un procedimento di produzione e fermentazione che dura circa 10 giorni. L’acqua utilizzata proviene da Lady’s Well situata nelle Wicklow Mountains. In Italia, soltanto i distributori ufficiali Guinness servono alla spina la varietà prodotta con quest’acqua, mentre la maggior parte degli altri locali importano una varietà prodotta con acqua di origine per lo più olandese. La differenza tra le due varietà emerge soprattutto nella corposità della birra e nella cremosità della schiuma, maggiori in quella prodotta con l’acqua irlandese. Altra caratteristica fondamentale è che tale birra è spillata tramite azoto anziché in anidride carbonica: l’azoto non si disperde nel liquido, rendendo la Guinness una birra “ferma”, con meno bollicine e creando la caratteristica schiuma compatta. È servita nel tipico bicchiere dal design a campana rovesciata, da una o mezza pinta.

È venduta anche in lattine, acquistabili nei supermercati. Le lattine contengono una piccola sfera di materiale plastico che consente la formazione del cappello di schiuma al momento del riempimento del bicchiere, come avverrebbe se fosse spillata da una spina. Un meccanismo analogo lo si può trovare anche nelle bottiglie, dove invece di esserci una sfera, è contenuto un piccolo oggetto a forma di “razzetto” con delle piccole eliche ai lati, in modo tale che la birra, fuoriuscendo dal collo della bottiglia, lo faccia roteare leggermente permettendo la formazione della classica schiuma corposa.

Storia
Arthur Guinness ha incominciato a produrre birra a Leixlip per poi trasferirsi alla celebre St. James’s Gate Brewery, a Dublino nel 1759. Tale sito era abbandonato ed affittato a Arthur Guinness per 45 sterline all’anno per un contratto lungo 9000 anni [1]. Per quanto la Guinness sia la birra nera per eccellenza e quantomeno la più conosciuta, il particolare procedimento stout di tostatura non fu inventato da Arthur Guinness, ma è risalente ad almeno 50 anni prima della sua nascita. Il nome Guinness dei primati deriva dalle “Birrerie Guinness” di cui sir Hugh Beaver, inventore del celebre libro, era amministratore delegato; da molti anni il libro e l’industria non sono più associati, tuttavia i nuovi editori hanno deciso di mantenere il nome per mantenere i legami col passato, mentre le birrerie non hanno protestato perché lo hanno visto come un modo vantaggioso di farsi pubblicità senza essere sponsor del libro[2].

Per incontrare il gradimento mondiale di tale birra, nel tempo furono create parecchie varianti sia inerenti alla gradazione alcolica sia al tipo di contenitore utilizzato: attualmente la Guinness è distribuita in bottiglia, lattina, fusto domestico o da bar e venduta praticamente in tutto il mondo con gradazioni alcoliche differenti e gusti più o meno amarognoli.
Pubblicità [modifica]

La Guinness deve gran parte della sua fama ad una serie di pubblicità create da John Gilroy tra il 1930 e il 1940: celebri sono le campagne con gli animali (tucano, leone, struzzo) entrate direttamente nell’iconografia e nella storia della pubblicità, tutt’ora riconoscibili e utilizzati da gran parte del merchandising della casa irlandese, diventando paradossalmente più famosi del logotipo stesso (un’arpa – in questo caso speculare -, simbolo dell’Irlanda e del Trinity College di Dublino). I vari motti come ad esempio “Lovely Day for a Guinness” o “Guinness is Good For You” che accompagnavano queste pubblicità sono anch’essi entrati nella creazione del mito Guinness. Attualmente gran parte del business è dovuto al licensing e alla vendita di vestiti ed accessori raffiguranti il logotipo della Guinness o delle varie campagne pubblicitarie di John Gilroy.

fonte: http://it.wikipedia.org/wiki/Guinness_%28birra%29

L’appuntamento fisso per chi ama il calcio e per chi desidera viverlo in un’atmosfera amichevole e divertente…a base naturalmente delle migliori birre della Capitale!
Ricordiamo ai nostri clienti, che per le serate “cena+partita” è sempre consigliata la prenotazione alle nostre infoline: tel. 06.57288961 – cell. 348.9162348

Scopri i menù partita del Barone Rosso (validi solo in occasione delle partite):

• Menù Margherita
  frittino misto
  pizza Margherita
  bevanda cl 0,40

• Menù Roma
  bruschetta pomodoro
  hamburger Roma
  bevanda cl 0,40

• Menù Barone
  Panino Super Poldo xxl
  patanine fritte
  bevanda cl 0,40

• Menù Oktoberfest
  Wurster giganti alla piastra con patate
  Löwenbräu  cl 0,40

• Menù Maxi ( min. x 2 persone. )
  2 hamburger, wurstel  giganti, salsiccia, Verdure grigliate, funghi porcini, anelli di cipolla fritti ,pepite di pollo,crocchette di patate. Base di Salse: carciofi, olive nere , quattro formaggi, senape , ketcup, maionese e con una montagna di patatine fritte….!!!
  2 bevande cl 0,40

• KidsMenu’ (solo per i più piccoli)
  Mini Margherita. Pasta al pomodoro e basilico.
  Petto di pollo alla griglia e patatine
  bevanda cl 0,20.

Le bevande del Menu’ sono:

• Bott. acqua. cl 0,50
• Birra chiara , Coca Cola , Aranciata, Sprite, ecc.
• Vino alla mescita cl 0,20.

• Menù Margherita
  frittino misto
  pizza Margherita
  bevanda cl 0,40
• Menù Roma
  bruschetta pomodoro
  hamburger Roma
  bevanda cl 0,40
• Menù Barone
  Panino Super Poldo xxl
  patanine fritte
  bevanda cl 0,40
• Menù Oktoberfest
  Wurster giganti alla piastra con patate
  Löwenbräu  cl 0,40
• Menù Maxi ( min. x 2 persone. )
  2 hamburger, wurstel  giganti, salsiccia, Verdure grigliate, funghi porcini, anelli di cipolla fritti ,pepite di pollo,crocchette di patate. Base di Salse: carciofi, olive nere , quattro formaggi, senape , ketcup, maionese e con una montagna di patatine fritte….!!!
  2 bevande cl 0,40
• KidsMenu’ (solo per i più piccoli)
  Mini Margherita. Pasta al pomodoro e basilico.
  Petto di pollo alla griglia e patatine
  bevanda cl 0,20.
  Le bevande del Menu’ sono:Bott. acqua. cl 0,50
  Birra chiara , Coca Cola , Aranciata, Sprite, ecc.
  Vino alla mescita cl 0,20.

Varcando le porte del Barone Rosso, si viene accolti dal caldo colore del legno e del rame che caratterizzano gli interni del locale. Alle pareti quadri, stampe e modelli di aerei da combattimento che ricordano il celebre asso dell’aviazione tedesca del secolo scorso, ma anche modernissimi schermi LCD ad altissima definizione che proiettano videoclip e film cult. Il rosso scuro dei pavimenti in cotto antico contribuiscono a creare un atmosfera calda ed accogliente che diventa sempre più suggestiva proseguendo verso l’interno del locale grazie all’imponente struttura in acciaio e legno degli alti soffitti a spiovente. Una grande scalinata, è poi pronta a condurvi al secondo piano del locale…il più amato dalla nostra clientela, perché permette di ammiarare dall’alto tutta la bellezza del locale…ed avere la sensazione di essere su un grande dirigibile pronto a partire per un fantastico viaggio nelle notti romane.

Atmosfera suggestiva ed accogliente, uno staff sempre disponibile e tanto divertimento per trascorrere le serate con i propri amici, cenando con le specialità culinarie del Barone Rosso (dalle ottime pizze alle carni selezionatissime), o semplicemente rilassandosi gustando le tante marche di birre o i buonissimi cocktails preparati dagli esperti barman de’ Il Barone Rosso. Oppure, approfittare delle varie consolle per PlayStation presenti nel locale per interminabili sfide ai ‘videogames più avvincenti. Da non dimenticare inoltre, la possibilità di guardare tutte le partite di calcio trasmesse da SKY ed i grandi eventi sportivi sui vari maxischermi presenti nel locale, comodamente seduti e saziando la propria fame con gli speciali “Menu’ Partita“.

Durante la bella stagione inoltre, è possibile trascorrere le proprie serate nello spazio esterno che si affaccia sul Libetta Village ( la piazzetta di Via Libetta, cuore pulsante della movida romana).

Proprio nel 2006, Il Barone Rosso ha registrato il suo record di affluenza con oltre 10.000 persone che durante i week end sono venute a mangiare, bere e divertirsi insieme a noi. Qual’è il segreto? Il desiderio di far divertire le persone in un’atmosfera happy e calorosa, ma soprattutto divertendoci insieme a voi! Il Barone Rosso, da 10 anni…nel cuore delle notti romane.

Passione. Gioco. Divertimento.

Roma Chapter H.O.G  

Tutti i mercoledi appuntamento con Roma Chapter H.O.G e le loro mitiche Harley - Davidson !!!

Tantissimi gadgets, modelle e tant atantissima birra rigorosamente GUINNESS per l’anniversario della GUINNESS BEER IN CONTEMPORANE MONDIALE IN TUTTI I GUNNESS PUB!

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